南瓜饼的制作方法步骤是怎样的(南瓜饼的制作方法步骤教程)

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南瓜饼的制作步骤:南瓜去皮,切成块,煮成泥。加入糯米粉和少量牛奶。一边加入糯米粉一边搅拌直到可以揉面团。中途加入约6g砂糖,加入适量红豆馅,在南瓜饼表面均匀裹上白芝麻。在平底锅中加入少量食用油,将南瓜饼排列在平底锅中烤。烤成两面金黄色盛南瓜饼。

南瓜饼是一种传统菜肴,主要以南瓜为原料制成的年糕,因地点和做法而异。南瓜中对人体有益的成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。南瓜多糖是非特异性免疫增强剂,通过提高机体免疫功能、促进细胞因子生成、激活补体等方式对免疫系统发挥多方面的调节功能。

南瓜饼的制作步骤:

1、南瓜洗净,去皮去筋,切成薄片,用微波炉加热10分钟左右。(用筷子戳来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅蒸。将南瓜切成小块,放入蒸笼蒸笼中沥干水分蒸熟后取出。

2、南瓜趁热用勺子捣碎成南瓜泥。加入糯米粉。糯米粉的量最好是面团不沾的程度。不用另外加水。将糯米粉揉成团,然后加入一小勺食用油,搅拌均匀,盖上保鲜膜放置15分钟醒来。

3、取鸡蛋大小的面团,揉碎,加入适量豆沙,封口轻轻揉碎,制成小圆饼。这样重复,用尽所有的面皮和馅料。

4、在做好的南瓜饼的两面撒上白芝麻。

5、在平底锅里倒入少许油,加热后加入南瓜饼,用中火烤成双面金黄色即可。

饮食治疗的作用:

1、解毒:南瓜饼含有维生素和果胶,果胶吸附性好,能黏附清除体内细菌毒素和重金属中铅、汞、放射性元素等有害物质,起到解毒作用。

2、保护胃黏膜、助消化:南瓜饼中果胶可保护胃肠黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适合胃病患者。南瓜饼含有的成分能促进胆汁分泌,强化胃肠蠕动,帮助食物消化。

3、南瓜饼中的甘露醇具有通便作用,可减少粪便毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。

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发布于 2022-06-04 10:06:35
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