「处暑吃什么蔬菜」处暑吃什么蔬菜和水果养生

处暑是二十四节气之一。这个时候，夏天不结束，秋天到了，老人和孩子早晚都要注意添衣服。吃饭也要多吃符合处暑饮食原则的食物。那么，处暑吃什么蔬菜好呢？

莲藕

处暑这一节气的到来，标志着炎热来到秋天，但大家都要面对酷暑。此时，防止秋天干燥是非常重要的。

莲藕甜味多，生吃清脆爽口，具有治生津口渴、抗秋燥的功效，最适合防暑。

此外，生藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁、锰等微量元素，藕中多种微量元素有利于红细胞的产生，使肌肉和神经正常工作，预防秋季嗜睡和乏力。

山药

山药甘平，具有入肺经补肺益肾之功效，经热可热，山药可清热伤肺。

而且山药还有健脾、厚胃肠的功效，可以调理脾胃。对于因夏季乏力而消瘦的人来说，此时调理脾胃，有助于培养秋口肥胖、强健的体魄。

秋葵

每年5-9月是秋葵的生产期，处暑时期吃应时秋葵也很适合。

秋葵脆多汁，非常好吃。营养丰富，含有维生素a、维生素b族、钙、磷、铁、锌等多种营养成分。特别是其中所含的秋葵，具有提高人体免疫力的功效，适合在热、热季节交替时食用。

小白菜

小白菜味苦微寒，可养胃养胃，通肠活胃，抗秋燥，清热解渴，适合在防暑时节食用。

另外，小白菜中含有很多维生素c和钙，也含有磷、铁、胡萝卜素、维生素b等。另一种甘蓝——甘蓝，性味苦平，对心肾、健脾、胃有益，止痛对胃及十二指肠溃疡有促进愈合的作用。

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