「吃素的好处」长期吃素的好处

「吃素的好处」长期吃素的好处

听说素食对身体好,很多人都加入了素食队伍,素食餐厅也越来越多,那么素食到底有什么好处呢?

吃素食的好处

吃素食的好处

1、多吃蔬菜(如花椰菜)可以提高抗氧化能力,长期多吃蔬菜可以降低患癌症的可能性。

2、提高免疫力,比较不易生病。

3、素食有助于提高皮肤抗氧化能力。空气中的自由基会使皮肤老化,饮食需要适量的油脂,不能只吃完全热的蔬菜。油脂摄取不足,容易起皱。

4、多吃青菜有助于排便顺畅,也有助于清洁肠胃。

5、青菜钾离子含量高,有利于体内排钠、降血压。

6、减少杀生,环保,降低碳排放。

7、降低食用部分给予抗生素的动物的可能性。

8、也有人认为素食在精神上很好。这确实有可能。因为蔬菜不需要太多的能量代谢,抗氧化能力强,不累。肉和脂肪多的食物消化慢,消化过程中可能会消耗很多维生素和矿物质。

吃太多肉的坏处

吃太多肉的坏处

1、肉吃多了,可能会摄入过多的饱和脂肪酸,引起心脏病、高血压等心血管病。如果真的吃肉的话,我建议你吃脂肪含量少的红肉。例如,吃牛排时,菲力牛排比肋牛排更好。肋牛排口感很软,因为脂肪太多了。

2、肥肉、鸡皮、猪皮等的胆固醇含量很高,所以还是少吃比较好。

3、红肉或加工肉吃多了容易引起炎症反应,加工肉中有Omega-6容易引起人体炎症,多年来香肠、火腿和热狗吃多了,可能会增加患癌症的概率。

4、过量摄入蛋白质会增加尿蛋白。如果尿中有泡沫,可能是因为肉吃多了,但可能是肾脏有问题,或者血压过高等其他情况,可以咨询医生。

5、动物性蛋白质其实是抓住钙的。吃肉越多,钙也越有可能流失,所以为了均衡,请吃植物性蛋白质的食物。为了避免钙流失过多,建议孕妇也不要只吃动物蛋白。

素食的型态有哪几种

素食的型态有哪几种

常见的有全素、卵素、乳素、乳卵素、五辛素、锅边素、海鲜素。全素是最严格的素食主义——蛋清为了吃鸡蛋不喝牛奶;乳素为了喝牛奶不吃鸡蛋;蛋奶可以喝牛奶,也可以吃鸡蛋;五辛素可以吃葱、大蒜、韭菜;锅边素可以在肉食中选择其中的蔬菜食用;海鲜是只吃海鲜,不吃肉的半素食主义者。

吃素要注意什么

吃素要注意什么

请注意,优质植物蛋白(大豆制品)摄取充足。蛋白质摄取不足会导致免疫力降低,有可能患上肌少症。肌少症多好发于老年人,到了老年,身体代谢变差,肌肉减少,特别是下肢肌肉逐渐流失,容易跌倒、食欲不振、衰老。但是,吃素食的人不一定有肌少症,不吃素食的人也不一定不会发生肌少症。预防肌少症,宜摄入适量的蛋白质。植物性蛋白质也可以,还必须进行肌肉力量训练的运动。

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发布于 2022-06-02 15:06:59
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