「山楂如何做成山楂干」山楂怎么做成山楂干

yihuo

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山楂是我们生活中的常见水果，具有消除体内胀气、提高机体免疫力等功效，人们经常把他晒干后蘸水喝，而山楂是如何制作山楂干的，自制山楂干是如何保存不变黑的一起看看吧。

山楂干怎么保存才能不发黑

山楂之所以干燥变色，主要是山楂中酚类化合物氧化的结果，山楂细胞组织受损后，苯酚形成得越多，切口颜色越深。

而且，为了防止这种情况，可以切山楂马上晒干，也可以用机器风干，也可以用阳光晒干，把它们戴上密闭保存可以防止发黑

山楂干泡水有啥功效

1、消除体内胀气

夏天天气湿热，大家都喜欢喝绿豆粥消暑，但吃多了，容易引起腹胀，产生胀气感。或者，鸡蛋和红薯等吃多了，也会导致肚子膨胀。这个时候肚子非常不舒服，用山楂晒干后喝，很快就能消除胀气。

2、增强身体免疫力、抗衰老

山楂干燥含有丰富的维生素c、胡萝卜素等，能有效减少体内自由基的生成，具有提高肌肉免疫力、抗衰老、强身健体的作用。

3、降血压血脂

山楂干泡水后，丰富的黄酮类等矿物质，对软化血管、降低血压和血脂有非常明显的作用，适合每日饮用。要想想起一定的作用，怎么加水还是有讲究的。先用沸腾的热水先提取，洗净表面浮灰，再倒入热水浸泡几分钟即可饮用，可反复提取；其次，山楂干起泡的水酸性高，不能空腹饮用，容易引起胃肠不适；第三，孕妇、孩子、体弱的人，谨慎使用，容易对身体造成伤害。