鹅蛋怎么吃(鹅蛋怎么吃对乳腺结节有好处)

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鹅肝的吃法和鸡蛋鸭蛋一样,可以水煮鹅肝、水煮南京鹅肝、油煎鹅肝、清蒸日常鹅汤、鹅肝等。其中,鹅肝营养最少的是蒸煮的吃法。

鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋一样,如下。

1、水煮鹅肝

材料:鹅肝1粒,水半锅。半勺盐。

做法:将盐放入水中,煮滚,待水沸腾后,用勺子将鸡蛋放入水中煮。煮3分钟,蛋白质凝固变软,蛋黄半熟。6分钟,蛋清凝固,蛋黄半熟。十分钟,鸡蛋都熟了。蛋壳破裂的话,加醋可以防止蛋白凝固流出。煮后马上放入冰水中的话,蛋壳容易剥落。

2、水煮荷包蛋

材料:鹅肝1粒,水2升,盐1大匙,醋半杯。

做法:盐加水滚动,倒入醋,鸡蛋倒入碗里,小火把鸡蛋倒入水中,鸡蛋自然形成后捞起放入冰水中,整理鸡蛋周围,加水3分钟捞起。

3、油煎南京鸟蛋

材料:一粒鹅肝,少许酱油

做法:将鹅蛋放入碗里,镬,加入一半油,略热后弃鹅肝中火煎。根据个人喜好,

稀有、全熟,烤成双面金黄色,沥干油,放入盘中浇酱油即可。

荷包蛋上可以撒胡椒粉、细盐。

煮的时间:

3分钟,蛋白质凝固软,蛋黄半熟。

6分钟,蛋清凝固,蛋黄半熟。

十分钟,鸡蛋都熟了。

4、日常鹅口汤

材料:鹅蛋1粒,蒜头5瓣,姜片5片,肉片100,青葱粒少,清水或上汤。

做法:

鹅蛋打散,锅里放油烧热,再放鹅蛋煎金黄;

去一勺油,略炒蒜茸生姜薄片,去肉片和煎鹅蛋,略炒;

加入汤或水,用中火煮

可以撒上一点葱粒和花雕吃;

学习更多营养丰富的鹅肝烹饪方法,可以和家人分享美味。

5、蒸鹅肝

材料:鹅肝、盐、韭菜

做法:

鹅肝里放盐打散;

加入与鹅肝等量的温水,打散;

大火、出水后加入鹅肝,大火蒸10分钟,撒上韭菜末。

不要把鹅肝看得太甜。不仅好吃,价值也非常高。鹅肝营养最不流失的是蒸着吃和煮着吃。

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发布于 2022-05-30 16:05:14
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