「赤小豆和红豆的区别」赤小豆和红豆的区别是什么

小豆和小豆的区别，很多人分不清小豆和小豆这两种豆。因为这两种豆子都是暗红色的。红豆和红豆一样吗？看看红豆和红豆的区别吧。

赤小豆和红豆的区别

1、形状不同

红豆比较圆，红豆呈细长的形状。粒比红豆小。

2、颜色不同

红豆表面暗褐色，颜色为实紫。红豆有红有黑，红如朱红色发光，黑如漆。最好是粒紧、紫色、红色的。

3、质地不同

红豆容易煮烂，红豆浸泡后煮，煮久了也不烂，吃起来很硬。

4、功效不同

红豆能治饥，利水祛湿，吃多了会放血。红豆具有去除水中湿气的效果。

特别注意：中医使用红豆作为药，但红豆只能正常食用。

吃赤小豆的好处

1、养心补血

红豆不仅能净化心灵，还能补充心血。其粗纤维物质丰富，临床上有降脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；铁含量也很丰富，可以补血，非常适合心血来潮。冬天手脚不要冷。

2、健脾胃

脾胃消化能力相对较强，吸收好。因此，身体虚弱的人，冬天必须好好补充营养，储备明年的营养。明年一定会好起来，力量也会变强，也不会生病。

3、消除水肿

小豆除了含有丰富的钾外，外皮中的皂苷也有较强的利尿作用，能改善脚气病和肾功能低下引起的脸部和脚肿，因此治疗水肿离不开小豆。

4、祛湿清热

水不会被气血冲走，而是滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀。红小豆富含乙族维生素和铁，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、除湿排毒的作用。

5、排毒减脂

红豆减肥可以给大腿和腰部带来非常明显的曲线效果。

赤小豆食疗方

赤小豆鲤鱼羹

食材：红豆500克，活鲤鱼1尾(约500克)。

做法：先洗净红小豆，鲤鱼去腹干净，放入锅内加水2000毫升，炖至红小豆烂即可。

吃法：分几次服豆、鱼、汤，每日或隔日一次，连续服用。

功效：该煲能对水肿、脚气、小便困难等起到食疗作用，也有助于肝硬化、肝腹水、补体虚利水除湿。

红豆薏仁粥

食材：红豆、薏苡仁、水、冰糖。

做法：

1、准备相同分量的红豆和薏苡仁，洗干净后浸泡红豆2、3小时，薏苡仁1小时。

2、先煮红豆，煮了再加凉水，煮了再加凉水，容易熟，香味也很好。

3、红小豆开花后加入薏苡仁，大火煮开，小火煮烂后加入冰糖调味即可。

功效：利水消肿，脾胃健康，补心。可治湿痹、利胃肠、消水肿、健脾益胃、轻身益气长期服用。

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