炒年糕怎么做好吃(家庭炒年糕怎么做好吃)

炒年糕怎么做好吃(家庭炒年糕怎么做好吃)

炒年糕怎么做好吃?

年糕是南方常见的食物,寓意很好,是每年过节时必吃的美食,现在想吃也能吃。

年糕的吃法比较多样,烤、炒、炖汤等都很好吃。

说起炒年糕,每个地方的做法都不一样,来看看以下四种美味的炒年糕吧。

一.香肠炒蘑菇

食材:年糕、香肠、蘑菇、油菜、盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、鸡粉

创建步骤:

1、香肠切成片,蘑菇切成片,油菜切成片

2、锅里烧水,水开后放入年糕,煮开备用,避免发硬,蘑菇倒入水中

3、锅里烧油,油热后先放入油菜菜叶,炒至生熟后放入香肠、蘑菇、菜叶

4、炒至鲜切后放入年糕,加入应时盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、鸡粉,全部炒均匀出锅

二.西红柿炒鸡蛋和年糕

食材:西红柿、鸡蛋、年糕、盐

创建步骤:

1、西红柿用水煮去皮切块,撒上鸡蛋

2、锅里烧水,用热水打碎年糕,烧水炒软

3、锅里烧油,烧油加入蛋液,炒至凝固成金黄色出锅,接着加入西红柿炒熟,炒汁后加入鸡蛋和年糕,撒盐,炒熟后捞出锅内

三.孜然火腿炒饼

食材:火腿肠、年糕、姜黄素、白芝麻、辣椒粉、碎葱

创建步骤:

1、香肠换刀,上面拉几刀,葱切葱花

2、锅里烧油,油加热后放入香肠烤至金黄色,再放入年糕烤至金黄色,直接倒入烤好的火腿肠

3、加入适量的姜黄素、白芝麻、辣椒粉、盐,搅拌后停火,最后撒上葱花即可

四.韩式炒年糕

食材:年糕、辣酱、大蒜、白芝麻、番茄酱、淀粉、醋

创建步骤:

1、准备碗,加入醋、淀粉、番茄酱、韩式辣酱,加水一半

2、锅里倒入油,烧热后加入蒜末出香味,倒入调好的汁,沸腾后加入烧水饼

3、稍微炖煮,饼上裹上材料汁,方便食用

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发布于 2022-05-04 11:05:42
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