炒年糕怎么做好吃(家庭炒年糕怎么做好吃)
炒年糕怎么做好吃？
年糕是南方常见的食物，寓意很好，是每年过节时必吃的美食，现在想吃也能吃。年糕的吃法比较多样，烤、炒、炖汤等都很好吃。
说起炒年糕，每个地方的做法都不一样，来看看以下四种美味的炒年糕吧。
一.香肠炒蘑菇
食材：年糕、香肠、蘑菇、油菜、盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、鸡粉
创建步骤：
1、香肠切成片，蘑菇切成片，油菜切成片
2、锅里烧水，水开后放入年糕，煮开备用，避免发硬，蘑菇倒入水中
3、锅里烧油，油热后先放入油菜菜叶，炒至生熟后放入香肠、蘑菇、菜叶
4、炒至鲜切后放入年糕，加入应时盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、鸡粉，全部炒均匀出锅
二.西红柿炒鸡蛋和年糕
食材：西红柿、鸡蛋、年糕、盐
创建步骤：
1、西红柿用水煮去皮切块，撒上鸡蛋
2、锅里烧水，用热水打碎年糕，烧水炒软
3、锅里烧油，烧油加入蛋液，炒至凝固成金黄色出锅，接着加入西红柿炒熟，炒汁后加入鸡蛋和年糕，撒盐，炒熟后捞出锅内
三.孜然火腿炒饼
食材：火腿肠、年糕、姜黄素、白芝麻、辣椒粉、碎葱
创建步骤：
1、香肠换刀，上面拉几刀，葱切葱花
2、锅里烧油，油加热后放入香肠烤至金黄色，再放入年糕烤至金黄色，直接倒入烤好的火腿肠
3、加入适量的姜黄素、白芝麻、辣椒粉、盐，搅拌后停火，最后撒上葱花即可
四.韩式炒年糕
食材：年糕、辣酱、大蒜、白芝麻、番茄酱、淀粉、醋
创建步骤：
1、准备碗，加入醋、淀粉、番茄酱、韩式辣酱，加水一半
2、锅里倒入油，烧热后加入蒜末出香味，倒入调好的汁，沸腾后加入烧水饼
3、稍微炖煮，饼上裹上材料汁，方便食用
发布于 2022-05-04 11:05:42
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