牛油果在烹调中起什么作用(牛油果的特点是什么)

牛油果在烹调中起什么作用(牛油果的特点是什么)

牛油果在烹调中起什么作用?

牛油果,又称鳄梨,紫色外皮下包裹黄绿果肉,入口有黄油质感。

第一次知道那个,还是在《西餐我爱吃》的拍摄的时候。我记得外景主持人大龙做了沙拉。漂亮的果肉和其他蔬菜搭配,特别是立体。

如今,牛油果已成为餐桌上常见的食材。

我个人喜欢牛油果,所以那个研究也有点多。

简单地说,牛油果原产于中美洲和墨西哥,最佳食用期限为每年6月。

果肉中的维生素c、e、k有助于抑制老化,维生素B1、B2使皮肤光滑柔软。另外,还含有镁和钾等20多种矿物质。

除此之外,中医还说“以形补形”。牛油果与女性子宫相似,适当食用牛油果也有助于女性朋友子宫养护。

啊,是的。牛油果中丰富的维生素a和维生素e,还能增加女性胸部组织的弹性,具有丰胸的奇效,是名副其实的女性健康之果。

我觉得厨师之所以选择牛油果做饭,还是基于其营养,符合现代人对健康生活的追求。其次,牛油果本身味道不大,容易和其他食材搭配,而且产品漂亮、贵。

虽然常见的做法是做沙拉、生鱼片、奶昔或酱料,但请记住,无论怎么做,牛油果实都只适合冷加工,不适合热加工。

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发布于 2022-04-24 10:04:50
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