粽子原材料有哪些

粽子原材料有哪些

粽子原材料有哪些?如何做?

粽子主要原料采用糯米制作,其他根据个人口味加入不同馅料制作。

市面上卖的有红枣、八宝、咸鸭蛋、红豆、排骨等,这也是我平时经常吃的几种馅料,我来说一下具体的做法。

第一个是小豆粽子。所需食材:

糯米、红豆、粽叶。

创建步骤:

糯米提前6小时泡水,红豆提前泡一晚。

这两种食材都很难熟,很硬,所以需要提前几个小时浸泡。

把粽叶煮了,拿出来。

食材齐全后,可以将粽叶折成漏斗形,放入糯米和红豆。

包裹后用棉纱捆扎后放入锅内,加入清水,加水浸泡粽子,加盖大火煮沸后,用小火煮3小时以上,即可取出食用。这样做的粽子,又软又粘,非常好吃。

第二种做法是枣粽子。准备食材:

糯米、红枣、粽叶。

创建步骤:

枣子去超市买现成的就行了。如果包装得很零散,可以等回来再冲洗表面的灰尘,如果是袋装的,可以直接吃。

糯米提前浸泡6小时,将粽叶煮熟,折成漏斗形,加入糯米,然后加入红枣,在上面铺上糯米,使其位于糯米中心位置。

包好后用棉纱扎好就可以放进锅里煮了。

第三种做法是猪肉粽子。准备食材:

糯米、猪肉、粽叶、酱油、盐、鸡精、料酒。

创建步骤:

首先把糯米在水里泡6个多小时。猪肉最好选择脂肪多的五花肉。买来后先用水浸泡30分钟,取出后冲洗干净,放在砧板上切成1cm左右的方块。

倒入碗里,加入酱油、料酒、鸡精、盐搅拌,腌制30分钟调味。

将粽叶煮好后取出,折成漏斗形,放入糯米,然后在中间放入肉,上面铺上糯米,包好后用绳子绑好,就可以放进锅里煮了。

煮粽子注意事项:粽子内包裹的糯米非常硬,非常难熟,至少需要煮两三个小时以上。另外,煮的时间越长,味道越粘,越好吃。

煮完后,不要取下盖子,盖上盖子继续蒸两三个小时,口感会更好。

快到端午节了。喜欢粽子的人,请赶紧学习,自己在家做好吃的粽子。

我是为了孩子吃的健康而努力做饭的宝妈。三个月前参加悟空问答,一篇阅读量达到349万人的成绩,粉丝聚集6800人,感谢铲子爱厨房。每天都在头条上持续分享家常菜、面食、烤点心的制作方法。喜欢做饭的朋友记得动手关注。球娘谢谢你看。

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发布于 2022-04-19 10:04:06
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