煮毛豆怎样才能不变色(毛豆怎么煮不变色)

煮毛豆怎样才能不变色(毛豆怎么煮不变色)

谢谢你的

煮毛豆怎样才能不变色,怎么做才好吃,有什么技巧?

邀请。这几天,很多粉丝都私信,问我煮毛豆的方法不变色,怎么做得好吃。今天,胡师傅专门为大家写文章,为大家彻底解决毛豆问题,制作色香味俱全的凉毛豆,爱不释手。

毛豆不变黄的诀窍:

1煮毛豆时,锅底适量加入食盐防止变色,也能使毛豆入味,去除豆腥味。

2适量加入食用油锅,还可以防止变色。

3不要把锅盖起来,以免把毛豆蒸黄。

4煮好的毛豆一定要放入冷水或冰水中,迅速冷却,防止温度过高导致毛豆泛黄。

食材:毛豆2斤,大蒜10克,生姜10克,辣椒2个,花椒20个,食盐、醋、食用油适量。

做法:

1.毛豆切角后洗净备用。

2.锅底浇冷水,加入适量食盐、食用油,加入毛豆,不加盖煮熟。

3.煮好的毛豆过冰水,迅速冷却后放入盘中。

4.将姜、蒜、辣椒切碎,所有调料放在毛豆上。

5.锅里烧热油,浇在调味料上,搅拌着吃。

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我希望能和大家交流美食。

这就是我为大家讲解的毛豆拌饭的所有技巧。希望今天能对大家有所帮助。而且,我希望大家有更多的疑问。我会为大家一一解决。祝大家这个夏天吃得好吃、开心。

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发布于 2022-04-18 10:04:00
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