板栗烧鸡怎么做?(板栗烧鸡怎么做才好吃又简单)

板栗烧鸡怎么做?(板栗烧鸡怎么做才好吃又简单)

板栗烧鸡怎么做?

你好!我是楚香村,一个热爱生活、热爱美食的宝妈!

粉红色的甜栗子,光滑柔软的鸡肉,我想这个板栗烧鸡很多朋友都喜欢吃。中秋节前后栗子刚上市的时候,是妈妈一定做的菜。每次做这个菜都用整只鸡,到最后只剩下汤水,完全找不到鸡肉和板栗。现在我在家也能做这道菜。我的孩子也很喜欢。分享一下栗子烧鸡的做法吧。

食材:板栗、鸡腿、香菇干、生姜、大蒜、小葱

第一步)将干香菇清洗干净后放入温水中浸泡。带壳的栗子需要在顶部切成十字。剥壳后,将板栗放入锅内,加入适量清水,点燃3分钟左右停火,捞起板栗趁热剥除外皮。

第二步)鸡腿洗净切成块状,姜蒜切片,切小葱,加入浸过的香菇,洗净后挤出水分,顶部中间打十字花刀备用。

第三步)热锅加油,放入姜蒜片炒香,放入鸡肉大火炒熟,炒熟鸡肉中多余水分,待鸡肉表皮稍黄后,加入适量料酒、生抽和老抽均匀炒熟。

第四步)加入香菇和板栗,炒熟后加入香菇中浸泡的水。水不够时加入适量水,加盖锅盖,大火煮后小火,蒸20分钟左右。

第五步)加入适量盐、鸡精、胡椒粉,大火捞汁。汁不要太干,出锅后请撒上葱。

带壳的栗子很难处理,所以很花时间。你可以在超市买真空袋去除带壳的栗子。鸡肉可以选择土鸡、三黄鸡。人少的人可以直接买鸡腿。当然是土鸡做的好吃。

楚香村。希望我的回答能有帮助!

海鑫网-实用有趣的生活知识分享百科

发布于 2022-04-11 11:04:04
收藏
分享
海报
177
上一篇:戴ok镜多久复查一次(ok镜复查前一天戴眼镜吗) 下一篇:牙贴可以剪下来一颗一颗贴吗(牙贴贴几分钟可以取下来)
目录